Precizní zemědělství a projekt správy krajiny | DRUŽSTVO 🇨🇿 ZD Sloupnice - Prezentace

Ekonomické analýzy, setkání, rozhovory, inspirace a taky výjezdy do družstev.

Společně s paní Ilonou Švihlíkovou tak navštěvujeme družstva. Na pozadí vzniká kniha, vznikají taky podklady pro noviny.

No a téma družstva, družstevnictví. Přátelé, není pravda, že družstva je nějakým zbytkem socialismu nebo komunismu. Naopak. Opak je pravdou. Je to československá tradice demokratických, slyšíte dobře, demokratických principů k podnikání, podnikavosti, spolupráci občanů České republiky, Československa.

5,5 milionu lidí bylo účastno v družstvech. Mělo svoji práci a zároveň bylo družstevníky kulturní, výrobní a tak dále. Zemědělská.

A my jsme teďka navštívili jedno ze soudobých míst — Zemědělské družstvo Sloupnice. Tady najdete teďka takovou krátkou, velmi intenzivní, rychlou přednášku pana inženýra Jaroslava Vaňouska.

My jsme kromě této přednášky, kterou tady uvidíte, velmi odborná, velmi, velmi inspirativní. Když budete pozorně poslouchat, tak je tam spousta inspirací, ke kterým se vrátíme i tady v novinách. A noviny věnujeme určitě i v jednom z dalších čísel. Bude na titulní straně pan Ladislav Fajband. Jeho kniha o zemědělských družstvech velmi souvisí s tím tématem a s touto přednáškou.

Družstva jsou taky moderní. Družstva pracují s daty. Družstva používají moderní technologie. Družstva uplatňují principy lokální ekonomiky té skutečné ekologie. To znamená zkrácení těch výrobních dodavatelsko-odběratelských řetězů. Čím jsou kratší, tím jsou vlastně ekologičtější. To snad každej by měl pochopit. Zvlášť naše Evropská unie a spousta občanů.

Závěrem bych řekl ještě před tou přednáškou jednu věc. Kdybysme byli Rakušané, Švédi, já nevím, Švýcaři, tak si vážíme toho obrovského pokladu, který tady máme v podobě družstev. Družstva jsou něco, co tvoří vlastně takovou páteřní síť v době krizí. Jsou potenciálem k mnohem větší podpoře národní ekonomiky. Jsou potenciálem, kdy ten model družstva můžete uplatňovat i ve startupovém prostředí. To je třeba pro mladé lidi.

Takže k tématu družstev se tady budeme pravidelně vracet. Jak jsem říkal, na pozadí těch návštěv družstev vzniká kniha. A ještě bych řekl jednu věc. V průběhu léta 2026 se snažíme intenzivněji pracovat na takové platformě spolupráce — rodinné podniky, živnostníci, družstva a podobně — abysme o sobě mnohem více věděli. Za tímto účelem bude vznikat i jeden z dalších speciálů v budoucnu na titulce Ladislav Fáband někdy v budoucnu a představení té platformy spolupráce.

Takže teď si vychutnejte přednášku s panem inženýrem Jaroslavem Baňousem a najdete tady potom i takovou ucelenou reportáž z tohoto zemědělského družstva Sloupnice. Ostatní reportáže tady najdete ve vysílání.

Další informace, rozbory, inspirace k tématu zemědělství, lokální ekonomiky a principů spolupráce najdete v dalších číslech novin. Budem rádi, když si to objednáte, předplatíte, když společně s námi budete rozšiřovat komunitu a klub inovace republiky a stanete se předplatiteli.

Mějte se krásně a brzo tady k tématu družstev. Mimochodem třeba by bylo důležité i reakční video.

---

Vítám vás u nás ve Sloupnici. Já vám jenom na úvod stručně představím družstvo v krátký prezentaci.

Takže tohle jsou opravdu naše zvířata na pastvě. Jsou to kříženci belgického modrého s olštýnem. Můžem dál.

Tady jenom k historii. Původně tady bylo původních sedm družstev. První bylo založeno v roce 1949. Současný název máme od roku 1991 a transformační zákon v roce 1992. Tenkrát se 366 členů zhruba rozhodlo, proto, že chtějí dál svůj majetek vlastně obhospodařovat prostřednictvím družstva.

A měli jsme 42 vypořádaných osob, což byli lidi, který nechtěli mít, který prostě se chtěli vypořádat ten majetek a starat se buď o ten svůj majetek sami, nebo se s ním vypořádali nějak jinak.

To, co tam máme, na jednoho člena nám vychází 8 ha přibližně, necelý tři krávy a čtyři prasata. To je pro to, když jsem tady měl politiky a vysvětlovali jsme si, kdo je velkej podnik a kdo je malej podnik. Takže podle toho jsme ty jedny z nejmenších na jednoho člena.

Tak to naše zaměření. Největší samozřejmě podíl má zemědělství, ať už je to rostlinná výroba nebo živočištná výroba. Takže máme dneska něco přes 2900 ha, z toho 2500 ha orné půdy, zhruba 420 ha trvalých travních porostů, a hospodaříme na 14 katastrálních územích od 330 do 550 m nad mořem.

V živočišné výrobě máme 960 dojených holštinských krav, takže dohromady je to nějakých 1600 kusů zvířat a stále ještě máme 1550 kusů prasat. Aspoň to je kapacita stáje. Drůbež jsme ukončili v roce 2020.

V nezemědělské výrobě tam máme služby na mechanizaci. Podíváme se tam taky, protože já jsem původně mechanizátor, takže jsem tam 18 let seděl. Prodej, servis strojů, pneuservis, čerpací stanice, bioplynová stanice. Tu momentálně pracujeme na konverzi na biometan.

No a pak jsme se dostali k potravinářství. Takže 100% vlastněná dceřinná společnost je řeznictví Sloupnice a od roku 2021 máme minimální lékárnu. Dohromady, tak jak to tam vidíte, zhruba 120 zaměstnanců na družstvu a něco přes 70 na řeznictví.

Na poli děláme tržní plodiny. Samozřejmě z toho sladomnického ječmene — jenom stále údajně jsme čtvrtý největší dodavatel pivovaru Radegast. Takže brambory ještě zhruba na 55 ha, řepka, cukrovka, krmné plodiny — musíme nakrmit jak celou tu naši živočišnou výrobu, tak bioplynovou stanici.

Kvůli tomu také, nebo díky tomu, máme pestrý osevní postup a máme organickou hmotu pro hnojení těch polí.

V roce 2018 tam panovaly takový velký zmítky, tak jsme založili, říkáme tomu, projekt správy krajiny. To já se o tom budu bavit ještě dál. Je tak, že jsme identifikovali zhruba čtyři oblasti, kterých by se vlastně, o kterých bysme se měli u té krajiny bavit, a snažíme se každej rok pro to něco udělat.

No a precizní zemědělství děláme se startupem AG data a Agricon. Bez toho si myslíme, že to nejde. A tak jak vidíte tady po pravé straně, tak i díky tomu dneska máme nějakých 18 plodin. Takže ten náš osobní postup opravdu je pestrý.

No a v té živočišné výrobě na třech mléčných farmách máme 960 krav černostrakatého holštinského skotu. Ročně dodáváme přes 12 milionů litrů mléka do mlékárny v Poličce přes mlékařské družstvo mleko.cz.

No a jak jsem říkal, minimální lékárna s A2 mlékem certifikovaným — tohle je loňská prezentace, jsme zpracovávali zhruba 1300 l mléka denně a chceme se dostat na 3000 zhruba.

No, museli jsme kvůli tomu upravit organizaci stáda a funguje to. Zootechnik, kolega, je opravdu dobrý, takže máme i úspěch na těch chovatelských výstavách a dneska jsme mezi pěti nejlepšími farmami nebo podniky v republice.

Výkrm prasat, jak jsem říkal, je to hlavně pro řeznictví. Výkrm drůbeže jsme skončili.

A regionální potravinu.

Ne, že bychom každej rok, ehm, jako uspěli, ale když to řeknu, každej druhej rok ehm nějakou cenu dostanem.

A pak je tady samozřejmě ještě Mis Pardubického kraje, tak tam, když něco, když nic nedostanem, tak nám to přijde líto.

Takže na té mechanizaci – ta má za úkol zajistit provozuschopnost a zázemí veškeré techniky, technologií a ehm, a potom ehm, vlastně poskytovat služby pro ostatní zákazníky.

Dneska ehm, i z personálních důvodů, je ta situace hodně složitá, ale něco jsme i do těch dílen investovali.

Půjdeme se tam taky podívat, takže uvidíte sami.

To jsou značky, ehm, které se ehm snažíme prodávat.

Bioplynová stanice od roku 2011. Tenkrát jsme říkali, že jsme s tím zachránili živočišnou výrobu, protože tady opravdu v roce 2012 bylo na stole na představenstvu, že bychom ji měli zrušit a využíváme ji, část tepla, ať už pro naše vlastní budovy, nebo obecní.

No a ta budoucnost – ještě loni jsem si myslel, že první možnost bude, že tu bioplinku zavřeme. Dneska už si to nemyslím, ale je s tím spojených hodně problémů.

No a řeznictví – v roce 2010 jsme si ho koupili na dražbě, protože předchozí majitel skončil v konkurzu a tak, jak to tady je.

Dneska opravdu těch 13 vlastních prodejen máme, ale je s tím spojenej velkej otazník, protože s tím přetlakem masa, kterej dneska na tom českém trhu je, ehm, je prostě složitý ehm konkurovat jak řetězcům, tak dneska těm e-komerci, ať už je to Rohlik nebo Košík.

Takže přesto, že si jsem přesvědčený o tom, že ta naše výroba je kvalitní, tak ne všichni lidi za to chtějí zaplatit.

No a jsme družstvo. Takže ehm samozřejmě ehm hlavním ehm jako smyslem existence je podnikání, ale také prospěch svých členů a díváme se i na zaměstnance, ale i okolí.

Takže spolupracujeme s obcemi, podporujeme vesnickej život, ehm opravujeme cesty, spolupracujeme od základních po střední školy, ehm vlastně v rámci projektu Zemědělského svazu „Zemědělství žije."

Ehm, 11 let organizujeme – tenkrát se to jmenovalo agroenvironmentální kroužky – a dneska, když už na to nedostanem peníze, tak už tomu říkáme jenom ehm zemědělskej kroužek.

No, pořádáme dny otevřenejch dveří. Ehm, ten poslední byl teď v květnu. Ehm, důchodci u nás jezdí každej rok na zájezd a pak je ještě beseda s vedením.

Program Student – ehm, podporujeme vlastně stipendijně studenty na středních školách.

No, čeho všeho jsme členi, to tam vidíte.

A i tady v roce 2021 nám dali nějaké medaile v těch dvou soutěžích – jednak v soutěži Zemědělského svazu „Odpovědně ke krajině" a také „Společensky odpovědný zemědělec."

No a to jsme u té správy krajiny, kdy ehm v roce 2018 ehm byl velkej chaos, protože jedni nám říkali, že to děláme blbě, protože ořem, druzí zas, že protože neořem.

Tak jsme se zkusili zamyslet a prostě jsme to nějak shrnuli do čtyř oblastí: kvalita, eroze půdy, hospodaření s vodou v půdě a krajině, zatížení půdy a vody, hnojivy a prostředky na ochranu rostlin. A ten poslední je biodiverzita.

A tady to jenom stručně – vlastně to, co v těch jednotlivejch oblastích ehm děláme – můžem hospodaření s vodou. Ehm, to uvidíte to v tom terénu, třeba něco zatížení půdy. Můžem dál.

Biodiverzita. Teď jsme tady měli třeba Václava Zámečníka ehm s panem Dusíkem z Českého svazu ornitologů a ehm budeme dávat i budky pro pěvce nebo případně pro ehm dravce.

Můžem dál?

No, to je celý. Nevím, jak jsem na tom s časem, ale...

Ale kdybyste chtěli, tam ještě mám jenom pro ten vývoj.

Ehm, jo, tady vlastně ehm řešíme ehm ještě – když překvapnete – ehm tady vlastně to, co ehm to jsme museli vysvětlovat i těm našim členům, protože to určitě víte, ale pan Tesař tady vlastně skoupil nějaké podniky a zatím se zarazil na Zemědělském družstvu Dolní Újezd, takže jsme i těm našim členům se pokoušeli vysvětlit, proč tady vlastně jsme a že oni z toho taky něco mají.

Takže takhle je to jenom do roku 2024. Nemám to dodělaný, ale tak je to vlastně to, co z té hromádky, kterou tady vytvoříme, tak kolik komu z toho dáme.

Můžem ještě?

A tolecto je takový standardní – jako když se budeme hádat zas, veškeré ty naše debaty takové ty – myslím – odborně zemědělsky končej u těch dotací, což je podle mě škoda.

Ale takhle by to vypadalo v posledních ehm dva, čtyři, pět ehm let – ehm jak by dopadl výsledek, kdyby bylo, nebylo dotací, protože dotace u nás dělají 6 % jenom našich příjmů, ale když prostě rozhodujou o tom, jestli budeme v zisku nebo ne, no, bohužel to tak je.

No a to je asi zhruba všechno.

Děkujeme za vaši podporu pro natáčení dalších rozhovorů. Objednávat můžete na internetovém obchodě Inovace Republiky – Noviny Inovace republiky. Takové nové občanské noviny. Noviny ve vašich rukou a každý předplatitel je důležitý.

To, co tady tvoříme, tvoříme participativně, komunitně. Noviny jsou taky symbolem svobody, symbolem svobody slova a svobodné diskuze, kterou chceme podporovat v naší zemi, a také symbolem kritického myšlení.

Tradiční formát novin kombinujeme s odkazy na videa, dokumenty, články zdarma a spousta dalších souvisejících materiálů.

Budeme rádi, když se ozvete a budete šířit například remitendu novin ve vašich regionech – můžete remitendu objednat čistě za příspěvek na poštovné. Najdete tady v odkazu na platformě Inovace republiky a samozřejmě budeme rádi, když se stanete členem jakéhosi klubu Inovace republiky a předplatíte si 12 čísel novin.

Všechno vzniká v malém týmu, všechno vzniká bez oligarchů, bez dotací, bez sponzorů a všechno vzniká ve spolupráci s vámi – díky vašim článkům, díky vaší energii, díky vašemu zapojení. Děkujeme moc vám všem, co jste si noviny předplatili, nebo případně těm, kteří zvažujete předplacení, pořízení certifikátu jako dárku, nebo objednání balíčku z remitendy, který můžete šířit ve vašem okolí.

Veškeré informace najdete na platformě Inovace republiky.

Děkujeme moc za veškerou podporu a za předplatné.